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【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

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更新于2020-01-04 14:25:58

319 MB

类型：管理

Tags：

资源简介：

【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取忠诚的顾客。

课程大纲：

一、什么是服务

二、餐饮服务的类型

1、零点服务

2、柜台服务

3、自助餐服务

三、餐饮服务的特点

1、无形性

2、同步性

3、一次性

4、差异性

四、特色服务SERVICE的含义

1、S-Smile(微笑)

2、E-Excellent(出色)

3、R-Ready(准备好)

4、V-Viewing(看待)

5、I-Inviting(邀请)

6、C-Creating(创造)

7、E-Eye(眼光)

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